Autor
El Gordo Cocina
- 8 Porciones
- - Calorías
- 50 Minutos
Apto diabético
Apto celíaco
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 65 gr chocolate amargo sin azúcar
- 60 gr de manteca
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas Hileret Stevia líquido o 4 sobrecitos de Hileret Stevia en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Producto: Hileret Stevia Líquido
Preparación
- Precalentar el horno a 180°.
- Derretir a baño maría el chocolate y la manteca, revolver hasta que estén bien unificados.
- Separar las claras de las yemas.
- En un bowl poner las yemas, el cacao, la vainilla, la pizca de sal y mezclar todo. Luego añadir el chocolate y la manteca derretidos.
- Batir las claras a punto de nieve, incorporando poco a poco el edulcorante.
- Añadir las claras montadas a la mezcla anterior y revolver todo muy bien.
- Llevar al horno en una budinera o tortera enmantecada durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo, este salga seco.
- Dejar enfriar un poco.
- Rellenar con una mezcla en partes iguales de queso crema y dulce de leche sin azúcar, agregar frutillas y listo, ¡a disfrutar! (Sin el relleno, esta receta es apta para diabéticos).
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