Autor
Juliana López May
- 4 Porciones
- 204 Calorías
- 50 Minutos
Apto diabético
Apto celíaco
Ingredientes
Para la reducción de aceto
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de salvia
- ½ taza de barbacoa
- ½ taza de puré de tomates
- ½ taza de aceto balsámico
- ¼ taza de salsa de soja
- 3 sobrecitos de Hileret Stevia
- Cilantro
Para el pollo
- 8 alitas de pollo
- Pimienta
- 1 pizca de sal
- Producto: Hileret Stevia Sobrecitos
Preparación
Para la reducción:
- Colocar al fuego los dientes de ajo, la ramita de salvia, el aceto balsámico, la salsa de soja, el puré de tomates y la barbacoa.
- Incorporar los sobres de Hileret Stevia.
- Llevarlos a un hervor suave hasta que quede como un almíbar, durante 35 minutos.
- Debe reducir a la mitad o un poco más. Y debe quedar con cuerpo al enfriarse.
Para el pollo:
- Volcar aceite de oliva en la sartén.
- Colocar las alitas de pollo, esparcir pimienta y dorarlas de ambos lados.
- Dejarlas en un horno suave por 30 minutos.
- Luego terminar la cocción en la sartén junto a la reducción preparada, hasta acaramelarlas.
- Decorar con cilantro fresco.
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INFORME NUTRICIONAL:
