Budín de yogurt y arándanos sin azúcar

  • 12 Porciones
  • - Calorías
  • 40 Minutos
Apto diabético

Ingredientes

  • 150 gr de manteca
  • 5 cucharadas de Hileret Stevia líquido o 6 sobres de Hileret Stevia en polvo
  • 2 huevos
  • 140 gr de yogur sin sabor o clásico de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225 gr de harina leudante
  • 150 gr de arándanos frescos
  • Producto: Hileret Stevia Líquido
Budín de yogurt y arándanos sin azúcar

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Mezclar la manteca con el Hileret Stevia, agregar los huevos, la vainilla, la ralladura de limón y el yogurt (firme o bebible).
  3. Incorporar de a poco la harina tamizada, junto a los arándanos.
  4. Volcar la mezcla en un molde.
  5. Hornear durante 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo o cuchillo, salga seco.
  6. Dejar enfriar un poco y disfrutar con un buen mate, café o té.